工夫在流逝 4星
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1. 首先将小章鱼清洗干净,将头部切掉,去掉内脏,挤掉水分,备用;
2. 然后将大葱切成段,姜切成片,生姜去皮切成薄片备用;
3. 锅烧热后放入少量油,待油热后放入小章鱼煎炒一下,加入适量料酒,焯去腥味;
4. 放入切好的大葱和生姜煮开,加适量的盐,调入适量的水,调入足量的辣椒面;
5. 煮15分钟,小章鱼的外层会煮烂,口感更佳;
6. 最后加入青红椒丝翻炒,加入适量醋提味,煮匀即可。
19小时前
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