红薯粉蒸肉怎么做

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主要食材

主料：五花肉、红薯、蒸肉粉

调料：盐、食用油、姜末适量

食材做法

1.五花肉洗干净浸泡10分钟左右，把肉里面的血水浸泡出来再洗干净切片

2.往切好的五花肉里分别放入蒸肉米粉140克。料酒、生抽和老抽少许。然后搅拌均匀以确保每片肉都有照顾到，然后放置一旁腌制1个小时左右便于入味儿。

3.红薯切块后，把剩余的10克蒸肉米粉里加入少许生抽拌匀，再把红薯一块块裹上米粉装盘

4.然后把腌制好的五花肉一片片摆放在打底的红薯上，待水开后，把摆放好的五花肉，放入蒸锅中，用中火蒸60分钟即可

美味的红薯粉蒸肉就做好啦。

13小时前

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主料2人份

五花肉300克

红薯150克(1小个)

蒸肉米粉60克

辅料

生姜5条，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐适合自己，白糖10克

步骤1，必须是新鲜无公害的食材。

步骤2，将肉放入热锅中烙肉皮。

步骤3，将肉烙成黑黄即可。

步骤4，将烙好的肉温水中浸泡10分钟，洗净。

步骤5，将肉切片，放生抽，老抽，料酒，盐，生姜，糖腌制，腌制30分钟左右。

步骤6，将红薯洗净，滚刀切片。

步骤7，将腌制好的肉粘上米粉，装碗。

步骤8，将肉摆完后，放上红薯。

步骤9，将未用完的米粉撒在红薯上。

步骤10，香味扑鼻的红薯蒸肉，色素鲜明，口感十足，营养丰富，肥而不腻。

11小时前

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