湘西萝卜梗酸菜做法

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虚假的情谊 2星

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（1）将新鲜萝卜梗洗净，在通风处晾干4-6小时；

（2）将步骤（1）中晾干后的萝卜梗切成2-5cm，按照上述所述重量组份加入生盐，搅拌，压紧、密封处理6个小时；

（3）将步骤（2）中腌制后的萝卜梗按照上述所述的重量组分加入新鲜辣椒酱，白醋，搅拌均匀，腌制2-3小时，即得到成品

8小时前

45

阴阳各一方 2星

共回答了82个问题 评论

用料

酸水 一瓶

白萝卜 一根

辣椒 三根

米糖 一小块

凉开水 适量

湘西酸萝卜的做法步骤

步骤 1

把萝卜和辣椒洗干净，不用去皮 。

步骤 2

将萝卜辣椒和泡菜坛子用厨房用纸擦干水。

步骤 3

把萝卜和辣椒塞进坛子，再把酸水倒进去，倒入凉开水，直至没过菜的表面。

步骤 4

坛子盖盖好，用凉开水封口。过三天左右，就能吃到酸爽可口的泡萝卜了~！

6小时前

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