螃蟹可以冷冻保存吗

仅有安逸 1个月前 已收到2个回答 举报
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娇态渗人 1星

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螃蟹可以冷冻保存。事实上，为了保鲜螃蟹都是走的冷链运输，运输前都会进行冰冻处理，低温下可以抑制螃蟹体内菌类和寄生虫的活性，同时也可以延缓螃蟹自身蛋白质的降解，将螃蟹冷冻保存，对螃蟹的营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用

1小时前

44

字绣般的爱 2星

共回答了84个问题 评论

可以。

“螃蟹可以放冰箱冷冻保存两到三天。但建议最好短时间保存后即食,且建议对于河蟹最好做短时的冷藏保存,死了的河蟹超过1天后尽量不要食用。”

21小时前

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