酸辣绿豆芽王刚

配料：黄豆芽2斤、黄豆适量，红椒4个，蒜（末）3大勺，韭菜1把，葱3根，食盐2大匙，香油2大匙

1、将黄豆洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥乾备用。

2、将蒜洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。

3、将调味料香油与材料蒜拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，约可保存3天

原料：绿豆芽、辣尖椒、朝天椒、生抽、香醋、盐。

做法步骤：

第1步、豆芽洗净晾水。

第2步、辣椒洗净去根。

第3步、蒜切小块。朝天椒，尖辣椒斜切丝备用。

第4步、起锅烧油，放入蒜，辣椒翻炒30秒。

第5步、放入豆芽改大火翻炒。

第6步、大火翻炒出汁，放入香醋一勺，生抽两勺，盐少许快速翻炒出锅。

原料

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绿豆芽 (200克)

生抽 (半勺)

香醋 (半勺)

植物油 (适量)

小米辣 3个

韭菜 3根

1/豆芽先冲洗干净后浸泡半小时以上，再捞起沥干水份。

2/韭菜切段。

3/小米辣切段。

4/锅内倒入适量油开大火烧热后，放入绿豆芽快速翻炒。

5/翻炒至变软后放入小米辣。

6/再次翻炒均匀后放入适量盐。

7/翻拌均匀后依次倒入适量生抽，香醋。

8/最后放入韭菜段。

9/翻炒至断生即可关火出锅装盘，酸酸辣辣特别的开胃爽口。

10/开吃。

11.美味又好吃的酸辣绿豆芽正宗做法王刚完成开吃了。

用料

绿豆芽400克，干辣椒3粒，食用油适量，小米椒3粒，白醋半勺，盐适量，葱适量，姜适量

做法

1/5准备食材，豆芽洗干净，小米椒备用。

2/5起锅热油，加入葱，姜，干辣椒爆香。

3/5放入豆芽翻炒，炒至稍微变软。差不多就是30秒钟的样子。

4/5加入适量的白醋，我放了差不多半勺。加入适量的盐调味。翻炒1分钟就可以出锅了。

5/5出锅撒上小米椒好吃又好看。