麦当劳的薯饼是怎么做的

主要食材：紫菜

调料：盐

辅料：土豆、白芝麻

做法：

1、将土豆煮熟后，去皮，捣成土豆泥，加盐搅拌匀。 　

2、将整张海苔剪成同等大小的数张。 　

3、将土豆泥用匙铺在海苔上，再在上面再铺一张海苔。 　

4、平底锅热油，放入薯饼，两面煎至金黄色。 　

5、另起锅放少许油，倒入适量的素蠔油搅匀，然后勾欠至浓稠，淋在煎好的薯饼上，撒上熟白芝麻即可。

做法及步骤是：

1.土豆洗净不必去皮，放入微波炉高火弄熟（筷子能轻易扎进就可以了），活着蒸熟也可以。

2.待放凉一会儿至不那么烫手，用到对半切开，用勺子挖出土豆。

3.碾碎后加入适量盐和黑胡椒，压匀。

4.加入1tbsp的淀粉，搅匀，用手捏出形状。

5.平底锅放入适量油烧热后放入薯饼，炸至两面金黄，出锅。

麦当劳的薯饼做法是

1、将土豆洗净去皮切丝（切丁亦可），因为小块易熟，等下弄成泥也方便。

2、上锅，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起来方便。

3、将蒸熟的土豆丝用勺子压成泥状，加入适当的盐、胡椒调味，加入糯米粉和适量牛奶，这样吃起来会糯一点香一点。

4、将调好味道的土豆泥装入模具，进冰箱冷冻,这样做出来的造型好看，也可跳过这步直接下一步。

5、过三关（拖蛋，拍粉，过油炸），将土豆饼均匀的沾上打匀的蛋液，再裹上一层面包糠。

6、进油锅炸，油不用太多，鉴于炸和煎之间即可，两面金黄，捞出即食。

主料土豆300g

辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量 黑胡椒粒适量 太白粉适量

步骤

1.土豆两个

2.切丝再切成小丁

3.放入碗里，盖上保鲜膜，放入微波炉大火4分钟

4.微波好了，放入盐，胡椒粉，黑胡椒，拌匀

5.手上粘上沙拉油，把土豆压扁

6.锅里放入适量的油，有热放入土豆饼炸至两面金黄就可以了

不可能做到一样，毕竟是秘方。做个差不多的吧~~~材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉 做法：

1、土豆洗净，上锅蒸熟； 土豆去皮，捣成土豆泥； 土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；

2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状； 蘸上面包粉； 过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。 （薯饼是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）