陕西桂花粥做法

风雨中 3个月前 已收到1个回答 举报
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紅杏壹枝 2星

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桂花粥

清淡

1个小时

初级

— 食材清单 —

主料:

300克

辅料:

糯米

100克

鲜桂花

若干朵

— 烹饪步骤 —

1· 锅中烧一大锅水，水开后将将两种米倒入，小火熬45分钟；

2· 熬好的粥盛在碗中，在粥表面均匀地撒满鲜桂花，将粥面完全覆盖，然后用保鲜膜将碗口包好，放置直到碗摸上去不烫手；

3· 去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，然后用勺子将粥搅拌，即可。

— 小贴士 —

1、一定要水开后再放米，这样熬出的粥才会水米交融得好。

2、锅中的水一定放足，中途不可加水，若万一水放得过少必须加，必须加热水，否则粥发口感将得不到保证。

4小时前

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