生鸡蛋放在水里飘起来是坏了吗

重新爱 3个月前已收到1个回答举报

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道别的光景 2星

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没有坏掉。

鸡蛋在较干燥的空气中放置时间长，如1月以上，蛋中液体会蒸发，重量便轻导致密度变小，所以会漂浮起来，但不一定是坏掉了，坏的标准：蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭。但是如果只是重量便轻、蛋清浓度不是很稀、气味正常，还是可以食用的，但必须加热食用。

9小时前

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