新鲜鱼泡的正确吃法

主料：鱼泡适量，鱼头适量，干鱿1个

辅料：姜片适量，冬菜适量，香芹末适量，香菜末适量

调料：盐适量，花生油适量

做法：

1.砂锅放入洗净的珍珠米，加入开水搅拌一下米。

2.加入姜片，大火煮开转小火煲。

3.干鱿洗净切块。

4.切好的干鱿可以提前放入粥里一起煲。

5.鱼头和鱼泡洗去血水沥干水备用。

6.香芹和香菜洗净切末。

7.米汤浓时加入适量的冬菜。

8.继续煲至大米开花，加入少许花生油。

9.放入鱼头和鱼泡。

10.煮至鱼头断生后加少许盐调味，洒上香芹末和香菜末即可。

食材：

鱼泡200克，葱半棵切葱花，蒜3瓣切末，红辣椒2个

1、把鱼泡洗干净，之后戳烂鱼泡，然后把葱切成葱花，蒜切成蒜末，红辣椒切成圈状。

2、将炒锅中倒入油烧七成热，将鱼泡放入锅中油煎。转小火慢慢油煎鱼泡，并不断翻动。

3、把鱼泡用油煎的金黄后，取出来放进碗里，然后再在锅里加一些油，之后把蒜末和红辣椒放进去，开始炒直到炒出香辣味。

4、加入油煎好的鱼泡翻炒。加入盐、酱油炒大约4分钟，炒熟加入鸡精、撒入葱花即可。

新鲜鱼泡洗净后可以和鱼一起炖着吃

1.鱼泡一盘，2.小泰椒6个，3.绿辣椒3个，4.蒜6瓣，5.姜丝适量，6.油适量，7.盐适量，8.鸡精适量，9.酱油适量，10.泡发好的木耳适量

做法:

锅烧热放油,放入鱼泡炒至变色

加入泰椒和辣椒继续翻炒

加入木耳,蒜,姜,同时放入盐,鸡精以及酱油,炒匀后,加入少量水.

等水快收干时出锅即可.