萝卜炖鸡家常做法

用料：公鸡半只，白萝卜一个，姜5.6片，桂皮一小块，香叶2片，耗油两勺，海天酱油两大勺，盐适量

做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。

2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。

3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。

4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了。

主料 鸡1只 白萝卜1个 青椒1个

辅料 葱姜适量

调料 油适量盐适量豆瓣酱1大勺

烹饪步骤

步骤1

鸡收拾干净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出备用

步骤2

葱切段，姜切片

步骤3

白萝卜洗净去皮切块

步骤4

热锅凉油，油热后下入豆瓣酱炒香

步骤5

下入葱姜炒香

步骤6

倒入鸡块翻炒片刻

步骤7

倒入和鸡块齐平的清水，大火烧开后，小火炖15分钟

步骤8

倒入萝卜块翻炒均匀

步骤9

萝卜块熟时，根据口味调入适量的盐，下入青椒翻炒均匀，即可

1、食材：鸡子460克，白萝卜350克，料酒5克，红枣5个，蒜米5克，白胡椒粉5克。

2、白萝卜洗净切成厚块，鸡肉洗净砍成小块。

3、压力锅中放入几颗红枣和萝卜，再将砍好的老鸡肉放入锅中加点料酒炖够17分钟。

4、压力锅放凉后打开盖子，将炖好的鸡子和萝卜倒入铁锅中烧开。

5、鸡子肉和萝卜煮开后拍入蒜米，放入葱花拌匀。

6、煮一会儿再撒入白胡椒粉煮开即可。

食材：：白萝卜100克，鸡一只，海米适量，清汤500克

调料：盐、味精、绍酒、葱末各适量。

步骤

1、将鸡洗净切块，将海米洗净；将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用。

2、炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后。

3、然后加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。

原料：鸡、萝卜、葱、蒜末、姜、豆豉酱、食盐、食用油、蚝油、酱油。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、鸡肉砍小块，萝卜去皮切块。

第3步、热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香。

第4步、倒入鸡块、姜片。

第5步、翻炒均匀。

第6步、加入适量清水煮沸，炖5分钟。

第7步、再加入萝卜一起炖。

第8步、盖上盖子炖8分钟。

第9步、炖到汤汁浓稠加入适量盐。

第10步、再加入蚝油、酱油调味，翻炒片刻。

第11步、最后加葱段翻炒均匀即可出锅

鸡肉500克，白罗卜一个，

罗卜洗净切成滚刀块，

香菇六个，香菇洗净备用，把鸡肉洗净斩块，起锅倒入冷水和鸡块，姜，料酒，葱段，等鸡肉变成白色捞出洗净，起锅烧油放姜，蒜，八角 ，桂皮，冰糖，再倒入鸡块和干红辣椒，酱油，生抽，耗油炒香，再倒入萝卜，香菇，加上适量的开水焖上15分钟收汁即可