蟹煲的材料是那些还有怎么做

需要提前准备好的材料包括：鸡 1只、花蟹 5只、虾 500g、油 适量、盐 适量、砂糖 适量、生粉 适量、姜 适量、蒜头 适量、葱 适量、干辣椒 1个、胡椒粉 小许。

1、第一步把鸡处理好洗净干净，放一旁备用。

2、大头虾跟花蟹清洗干净，放一旁备用。

3、把鸡砍成一小块的，用盐，生粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌，腌大概15分钟左右。

4、把蟹切开，待用。

5、锅内放油加热，放入鸡肉翻炒20分钟。

6、另起锅放蟹和盐翻炒。

7、再加入鸡和虾，翻炒5分钟，焖5分钟。

8、然后盛出，撒上葱花，这样就完成了。

用料：大闸蟹350g、食盐适量、葱适量、料酒适量、调和油适量。2、螃蟹放盆里，用水冲洗干净。

3、解掉邦螃蟹的稻草，从中间切成两半。4、锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻。5、加入自酿的红酒。6、加入适量清水大火烧开。

7、加放适量盐。8、加入葱结。9、起锅即可食用啦。

食材：田蟹1000克，

辅料：生菜（团叶）150克，

调料：鸡蛋清80克，豌豆淀粉50克，植物油70克，盐4克，味精3克

做法

1.活蟹宰杀洗净，入笼蒸熟，切成12块，用刀切去多余的蟹皮，将块角修圆，撒适量盐、味精入味，周身蘸上干面粉；生菜择洗干净备用。

2.鸡蛋清用抽蛋器打成泡沫状，加适量干淀粉搅匀成为雪丽糊。

3.勺中加植物油烧温，手持蟹腿将蟹块蘸匀雪丽糊。放温油，慢火中炸一分钟取出，同生菜拼摆在圆盘中即成。

主料：大闸蟹适量，红薯粉丝适量，白菜适量，调料，食盐，适量，鸡精，适量，姜，适量，料酒，适量，小葱，适量，植物油，适量，水，适量，胡椒粉；

螃蟹煲的做法：红薯粉丝用温水泡发，螃蟹洗净并切成块，白菜切成段，姜去皮切成片，香葱切成寸断，锅内入油爆香葱白和姜片，放入白菜稍微翻炒，烹入料酒，转入砂锅内，然后将泡发好的粉丝铺上，最上面才放上螃蟹块，码上姜片、葱白，加入水没过材料即可，烧开，转中小火煲至入味，差不多10分钟左右吧加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可；

锅放油,油辣放鸡脚,虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油,蒜瓣,姜,葱白,要吃辣就放几颗干辣椒.上色后加点生抽.然后把蟹放进去加点料酒,蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜,鸡精(不用放盐了,豆瓣本来就有点盐,还有生抽和麻辣鲜就有咸味)然后蔬菜内的都放进去。