蒸胡萝卜素丸子的正宗做法

长久并不久 1个月前 已收到2个回答 举报
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寂寞包厢 4星

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食材红萝卜100克，马铃薯100克，玉米粉80克，盐少许

红萝卜丸子的做法步骤

1.将红萝卜、马铃薯切片后，放入蒸笼里蒸软后取出。

2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用，其余压成泥状后，再用刀子剁碎。

3.把红萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。

4.用手结成圆球状后，再沾裹作法2的红萝卜细丁于生丸子外层，最后放入蒸笼里蒸熟即可。

1小时前

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何必说在乎 2星

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胡萝卜一根 鸡蛋一个 淀粉1/5匙 姜少许 葱一根 糯米一勺 蒜适量

盐少许

白胡椒粉少许

料酒半匙

生抽半匙

十三香粉1/5匙

味精少许

1. 把姜蒜剁成末。

2. 胡萝卜切成细丁越细越好。

3. 加入胡萝卜丁加姜蒜末，盐和鸡蛋。抓均匀。

4. 生抽，13香粉少许的淀粉继续搅拌拍打 上劲搅拌均匀。

5. 糯米提前泡发三个小时。_沥干水分备用。

6. 用手抓一块。把他裹成丸子，再在糯米盘里面去翻滚两下，薄薄的裹上一层糯米装进蒸盘中。

7. 沸水上蒸锅蒸20分钟。关火闷五分钟。

8. 放点葱花做装饰，色香味美。

21小时前

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