雪里红炒肉末最正宗的做法

自怜自伤 1个月前 已收到2个回答 举报
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像影子的人 1星

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1、材料：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙。

2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。

3、热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，放入作法1猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1雪里红段和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。

17小时前

9

最後旳温 3星

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首先从冰箱取出肥瘦相间的猪肉切成肉沫装盘备用。

然后将提前泡在水盆里的雪里蕻洗净捞出，拧干，切沫装盘备用。

最后准备葱姜蒜小米辣切碎备用。

起锅烧油，将肉沫下锅翻炒，加料酒，生抽。快熟时将葱姜蒜小米辣倒入锅中一起炒。

紧接着将雪里蕻下锅炒，炒个78十下，少加点开水闷一分钟。加少量盐，鸡精搅匀出锅。美味既成，配点米饭美的很。

15小时前

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