籹註訆 3星
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藕粉是由鲜藕加工制成的淀粉。将鲜藕去皮后,经过制浆、过滤、干燥等多道工序加工而成的不带麸质的灰白色粉未。现市面上的藕粉多以纯藕粉为主要材料(纯藕粉用量大于50%),添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料混合而成。
藕粉的好处
藕粉富含有葡萄糖、碳水化合物、钙、钾、磷、钠、铁等营养物质。
藕粉易溶于水,沸水泡后呈浅灰色或者淡红色胶状半透明液体。
藕粉色泽洁白,质地细腻含杂质少,一般人群均可食用。
11小时前
听一段曲 3星
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是将新鲜藕粉碎后经过过滤,将其中滤液沉淀,就可得到湿的藕粉,再将湿藕粉晒干,再经研磨消除颗粒,就成为可包装上市的藕粉。藕粉可用开水直接冲呈糊状,加蜂蜜服用更佳。
9小时前
感情缺口 3星
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藕粉是一种食品,用生莲藕晒干后粉碎制成,用热开水一冲就可以熟的,食用方便,营养丰富,老少皆宜,是很好的营养品。
莲藕本身带有淡淡的甜味,所以,用莲藕加工制作的藕粉也是略带甜味的,没有咸味。特别是身体虚弱的,可以多吃藕粉。
6小时前
健忘症患者 1星
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藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。洗浆:将藕浆盛在布袋中,袋下放一个缸或盆,用清水往布袋里冲洗,边冲边搅动袋中藕渣,直到滤出清水时为止。
2小时前
瞇鉃趽銄 1星
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藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。
传统制作仅以成熟莲藕为原料,经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等传统工艺加工制成,不经过任何化学方法处理,也不改变淀粉内在物理和化学特性。因此被称为“古法纯藕粉”。
23小时前
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