西瓜味学妹 4星
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主料:面粉1000克、酵母10克 方法/步骤: 把面粉,酵母,泡打粉,白糖倒入盆中搅拌均匀; 加入温水同时把面粉和匀; 最后把面揉成团; 静止面团1到2个小时左右; 静止过程中面团会渐渐膨大; 发酵后的面揉成条状,揪成均匀面弟子(或刀切),搓圆,擀皮。 注意: 静止面团时环境温度35度左右; 泡打粉一定不能用温水化开,因为起华学酸碱反应。
13小时前
回答问题
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