鲜虾肉松吐司卷做法

浅忆成殇 3个月前已收到2个回答举报

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食材准备：吐司、虾仁、肉松、鸡蛋、盐、蛋黄酱。

做法步骤：

将吐司用刀切去边，用擀面杖压扁。虾仁过开水焯熟，剁成小块，放到碗中。再往碗中放入蛋黄酱和盐，搅拌均匀。

将拌好的虾仁放到吐司的一边，卷起来。鸡蛋打入碗中，打散，吐司卷均匀的沾上一层蛋液。平底锅中放油，将吐司卷放进去，煎至表面金黄，即可盛出，鲜虾吐司卷就做好了。

1小时前

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鲜虾吐司卷主料吐司2片虾5只鸡蛋1个淀粉2g 姜5g 肉松2克

鲜虾吐司卷的做法步骤 1. 参考月龄：15个月以上食材准备：吐司2片、虾5只、鸡蛋1个、淀粉2g、姜5g

. 鲜虾去头去尾。新鲜的大虾：虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的，就是比较新鲜的。

3. 剥掉虾壳。新鲜活虾想要快速去壳，就先入冰箱速冻15分钟，然后就非常好剥壳了。

4. 挑出虾线。去虾线是一定要做的，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，虾线中含有苦味的物质，掩盖鲜虾清甜的味道。

5. 锅中放入姜片、虾仁焯水。

6. 沥干水分捞出，切成末。想要口感细腻，可以直接用料理机将虾肉打成碎。

7. 淀粉加水，调成水淀粉。

8. 倒入虾末中，搅拌均匀。最后放肉松

21小时前

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