怎么炸米果米果才好

准备原料：鸡胸肉200克、面包糠150克、生抽20克、盐5克、鸡蛋1只、花椒2克、胡椒粉5克、麻辣鲜5克、料酒10毫升、生粉100克

1、准备鸡胸肉

2、把鸡肉用刀背剁几下后切成小块，放上花椒，胡椒粉，生抽，盐，料酒等。

3、搅拌均匀，腌上半小时以上。

4、然后将鸡肉依次沾上鸡蛋液，生粉，裹上面包糠。

5、锅中油加热，放如裹好的鸡肉炸至金黄。

6、美味的炸米果就做好了。

【材 料】: 圆糯米120g 水120㏄ 方形微波容器1个 盐适量

如何做原味米果的制作方法：

1.将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。

2.封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。

3.以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1～2分钟。）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。

4.取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。

5.将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7～8分钟备用。

6.备油锅，油温加热至185～190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金黄色，翻面再炸。

7.将米果全部炸好后，沥干油份。

8.趁热撒上盐调味即可食用。（或是放入塑胶袋中，再撒入调味粉晃匀即可