够不够 4星
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食材准备
金针菇400g,剁椒2汤匙,蒜4瓣,生抽1汤匙,蒸鱼豉油2汤匙,白糖少许
做法步骤
1.金针菇切去老根清洗干净,入沸水锅中焯水半分钟左右。
2.捞出过凉水备用。
3.热锅上少许底油,加红剁椒略炒,关火后放入剁好的蒜末。
4.倒入焯好水的金针菇,加生抽,蒸鱼豉油,白糖,麻油拌匀起锅即可。
2小时前
征戎数年 4星
共回答了49个问题 评论
原料:金针菇200克
配料:剁椒酱30克
调料:鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克
20张
剁椒金针菇
1.将金针菇切去尾部相连的部分;
2.金针菇洗净滤干分后整齐的码入盘中备用;
3.将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟;
4.剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;
5.开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可。
1小时前
是你忽略了 2星
共回答了230个问题 评论
食材:金针菇1000g。
步骤:
1.金针菇去头洗净沥干水分备用。
2.制酱:2勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕胡椒粉➕一勺白芝麻➕一勺孜然粉➕蒜末〈可多放〉➕一勺辣椒粉(搅拌均匀)。
3.空气炸锅铺上锡纸,金针菇放入炸锅,摆好刷上酱汁,炸锅开到180°C烤5分钟!然后把金针菇翻个面再次刷上酱汁、180°C再烤5分钟即可,最后撒入小米辣(不太能吃辣可免)
22小时前
伱罒偶乖 4星
共回答了490个问题 评论
材料: 金针菇1把,豆腐皮2大张,剁椒3勺,蒸鱼豉油20克,青蒜末少许,热油10克。
制作
1. 金针菇和豆腐皮清洗干净;
2. 豆腐皮尽量用这种薄的,柔软还好包裹金针菇;
3. 金针菇切掉根部;
4. 取一撮金针菇放在豆腐皮一端;
5. 卷成卷;
6. 码放在蒸盘里,淋上适量剁椒;
7. 放在凉水蒸锅里,全程10分钟即可;
8. 蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁,不要倒掉;
9. 撒青蒜末或者香葱末,淋适量蒸鱼豉油,再泼少许热油,即可;
18小时前
回答问题
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