武汉干鱼做法

密不透精 3个月前 已收到1个回答 举报
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寂寞的放纵 1星

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首先，把鱼干用热水泡一个小时变软。然后把头和身体切开，切成几块。切完放在一边晾干一下水分。

把姜和蒜拍碎，备用。

热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。

煎好后，加一小碗水，大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟。

最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。

2小时前

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