半个爱人 3星
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盐渍海蜇头需要焯水。因为海蜇头在制作过程中会添加大量的盐分,如果不焯水直接食用,会非常咸。焯水可以去除部分盐分,使海蜇头的口感更加鲜美。焯水的方法是:将海蜇头放入冷水中,大火烧开后,再煮2-3分钟,然后捞出沥干水分即可。
11小时前
痛了走吧 4星
共回答了452个问题 评论
不用焯水,可以用水多泡、反复多投几次,否则会太咸
9小时前
回答问题
买的海蜇丝需要开水焯吗
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