蚕豆是焯水保存还是油炒

清新纪 1个月前 已收到1个回答 举报

悲伤的结局 2星

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蚕豆米直接冷冻或是焯水后再冷冻,都是会失去水分的。而用油炒一会儿,能去除蚕豆的涩味,口感更好,而且裹上了一层油,能锁住水分,这样蚕豆就能长时间保存新鲜。

4小时前

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