配方奶粉和调制奶粉的区别

1、加工方法不同

　　乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。

　　奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

　　2、乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加营养素的。

　　3、普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

　　4、调制乳粉：通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。就是鲜奶直接(或脱脂后)消毒后添加相应的营养元素，溶解均匀后喷粉，可以达到对应不同的人群需求做营养的设计配比。调制乳粉：调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。因此，调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。

调制乳粉和配方奶粉的区别如下：

1、调制乳粉和配方奶粉的区别比较大，虽说都是通过添加食品添加剂调剂出来的奶粉，但是配方奶粉一般是指婴幼儿奶粉，而调制乳粉则适合成人食用。

2、在加工方法上二者也有区别，像调制乳粉是通过冷冻或加热的方法将乳制品中所有的水分清楚，然后，被加工干燥后成为粉末。奶粉的原材料是以新鲜的牛奶或羊奶为主利用冷冻或加热的方法，除去乳品中全部水分，干燥后再添加入其他的维生素和矿物质，冲调而成。可见奶粉的营养成分会更全面。

3、乳粉包括婴儿奶粉，孕妇奶粉以及老人奶粉等，调制乳粉的概念很广，适合各个青少年阶段食用。配方奶粉则专指为婴幼儿特供的奶粉。配方奶粉完全满足了婴幼儿时期对营养的需求，不需要再添入其它的营养。