猪大肠怎么将粘附在肠壁上的油快速去掉

泪逝伤还在 3个月前 已收到1个回答 举报
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1.盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。

　　2.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。　　3.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。

21小时前

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