怎样正确吃鱼

首歌曲 3个月前已收到2个回答举报

共回答了112个问题采纳率：96.7% 评论

正确吃鱼的方法有以下几点：

1. 首先，仔细检查鱼肉，清除鱼肉上的残余鳞片；

2. 用清水洗净鱼肉，再用淡盐水稍微浸泡一会儿；

3. 用新鲜的葱姜蒜等调味料调味；

4. 将鱼肉放入锅中，烧开后加入料酒，再煮熟；

5. 将熟透的鱼肉放入盘中，撒上调味料，即可食用。

1小时前

共回答了142个问题评论

一、红烧带鱼

二、材料

带鱼2条、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒1个、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙

三、做法

1.将带鱼提前解冻，去头尾，去内脏，刀切成段，将鱼腹内一层黑膜去除干净，那个黑膜比较腥，一定要去除干净，洗净

2.将带鱼两面，各划三刀，这样便于入味，将葱切段、姜切片、大蒜拍裂

3.锅加油烧热，下入带鱼炸至两面表面金黄，捞出控油，如果油量少，带鱼分两次炸

4.将锅内油倒出，留少许底油，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香

5.下入带鱼，淋入料酒、米醋、加入1碗热水，加入生抽酱油、红烧酱油、盐、白糖，大火烧开，转小火，将带鱼烧制入味(期间，将带鱼翻一次面）

6.待剩少许汤汁时，关火，将带鱼盛出，捡去葱姜蒜，花椒，干辣椒不要，将剩下的汤汁，淋在带鱼上，撒上香菜段即可

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐