炖蛋要多长时间

心机女婊 3个月前已收到4个回答举报

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炖蛋一般炖8分钟左右即可。

炖蛋时间过长会导致炖蛋口感太老,蛋白凝固后不利于人体消化。

但是如果时间太短,则鸡蛋没有完全熟透,无法将鸡蛋里的细菌杀死。

所以一般炖蛋时间控制在八分钟左右。

22小时前

共回答了60个问题评论

10分钟

炖蛋是十分简单方便鸡蛋吃法，但是有时候由于火候把握不好，做出来的鸡蛋容易老。那么炖蛋要多长时间为佳呢?一般炖蛋时间控制在10分钟之内中火为好。时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。

21小时前

共回答了405个问题评论

需要30分钟左右。鸡蛋先隔水炖，等水完全沸腾之后，改成小火慢炖，这样需要半个多小时，新鲜口感嫩滑的鸡蛋羹就出锅了。

18小时前

共回答了65个问题评论

八分钟时间。先去一个鸡蛋打碎在碗中，用筷子顺着一个方向搅拌，直到有蛋液为止，放在电锅里蒸八分钟就可以了。出锅后就可以吃了。

14小时前

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