轉身等莪 3星
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判断生熟的方法就是用东西在鸭子身上扎个口,看看有没有血水流出来,如果有的话就说明还没熟,需要回炉再烤。但其实有经验的师傅一般都不会这么做,因为这种方法虽然直接,却没有任何技术含量,而扎破的位置也会影响烤鸭的美观度。
正确的做法应该是根据鸭子的数量,算好烤制时间、火力大小等因素,有经验的师傅通常都能准确把握住烤制时间。此外,还可以通过以下方法来判断烤鸭生熟。
19小时前
回答问题
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