如何用荞麦面和面包饺子

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无声的爱 4星

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荞麦和面包饺子要用开水烫面。因为荞麦富含粗纤维，没有粘性，只有烫过的面才可以包饺子。也可以加些小麦粉，但是荞麦还是需要先烫，然后把小麦粉放入荞麦面里。荞麦面粉只能包蒸饺，如果水煮饺，容易破皮。如果荞麦面粉少，小麦粉多也是可以包水煮饺。

22小时前

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