追忆青春 1星
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步骤/方式1
羊头肉处理干净,加入姜,八角,桂皮,香叶加水
步骤/方式2
加入适量清水,食盐、鸡粉、白胡椒粉、白酒高压锅炖,上汽后小火炖炖15分钟即可,不需要过多调料,以免盖住羊肉香味!
步骤/方式3
炖好冷却,然后冷藏定型,
步骤/方式4
羊头肉斜刀切薄片、越薄越好
步骤/方式5
用油辣椒,香菜,白糖,生抽,陈醋,小米辣、大蒜末搅拌均匀制作一个料汁、羊头肉直接蘸料汁食用
12小时前
回答问题
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