徒刃单战 1星
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1现将买到的肉馅放入碗中,然后放入盐、酱油、五香粉、料酒搅拌均匀,待用。将香菇和青椒洗干净后,切成碎丁待用。
2将葱剥好洗干净,切成碎葱花,将姜块洗干净,切成碎丁。将炒锅中放入适量的食用油,开火,放入几粒花椒。
3待花椒炸制深黄后,放入切好的葱花和姜碎,然后用菜铲将其炒制微黄。
4然后,将腌制好的肉馅放入锅中,炒制1分钟后,放入辣椒酱(陕西口味的)、甜面酱。然后翻炒均匀约1分钟。
5将切好的香菇和青椒放入锅中,继续炒制1分钟,加半杯开水,加酱油,再炒制1分钟即可关火。臊子面肉酱就做好了。
19小时前
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