紫薯蒸了过夜还能吃吗

不建议食用。
紫薯中含有淀粉质，容易滋生细菌，夜晚的温度、湿度等条件易滋生细菌，时间过长容易变质，所以不建议吃过夜的紫薯。
任何食物在放置时间过长后，都存在细菌滋生、变质的情况，为了保证食品安全和健康，我们应该遵守食品储存的原则，及时食用，不吃过期、变质和有问题的食品。

紫薯蒸了过夜不建议食用。因为食物在室温环境下存放时间过长，会导致细菌繁殖，使食物产生变质和毒素。

如果您坚持要吃，建议先闻一闻是否有异味，检查是否发霉或变色，如果出现以上情况，请不要食用。为避免浪费，建议烹饪时注意分量，尽量不要多余的剩余食物。

紫薯蒸熟了放一晚上能吃。紫薯又叫黑薯，含有维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，是含丰富淀粉的块茎，其还含有大量的花青素，有较高的食用价值。通常情况下，煮熟的紫薯能放2~3天，长时间存放会发霉变质，而且口感和营养成分也受到影响。

紫薯蒸了过夜虽然不太新鲜，但是如果保存得当还是可以食用的。

下面是一些保持紫薯的新鲜度的方法：

储存于冰箱：将紫薯装好放入冰箱冷藏，可增加保存时间。

水果袋储存：用水果袋将紫薯包好，避免紫薯接触到空气，减缓水分流失。

盆栽储存：如果手头只有几个紫薯，可以把它们做成紫薯盆栽，在室内装饰，这样不仅美观温馨，还方便手头有紫薯时取来煮食品尝。

如果紫薯蒸熟后放了一夜，可以先闻一下它是否有不正常的气味或者发霉了。如果没有，可以切开查看，是否发黑变质。如果没有变质，可以恢复煮熟再食用。如果已经变质，最好不要食用，以免引发身体不适。

紫薯蒸了过夜可以吃，把紫薯晾凉，放在保鲜盒里，或者装紫薯容器上用保鲜膜覆盖，或者套上保鲜袋，放进冰箱，第二天加热后食用，假如放在温度高的室内，紫薯外皮发粘了，就不要吃了

紫薯蒸熟了你可以放到冰箱冷藏保存，这样第二天再加热就可以食用的，你可以尝试一下，味道很好，口感也很不错，我平常也很喜欢自己煮紫薯粥，用电饭锅煮紫薯粥我觉得挺方便的，一般也可以加入花生米等配料，这样吃起来口感会更好的，你可以尝试一下，另外紫薯糖水也很好吃，可以加入汤圆一起煮的，很好吃的。

能吃：煮熟的紫薯可以放入冰箱的冷藏室内，防止出现食物变质的情况。如果是冬季或者气温比较低时，如果没有放入冰箱中，可以选择在通风、凉爽的环境中，以及用保鲜膜密封保存，第二天并没有出现变质或者异味症状，可以加热后再吃；

可以吃，紫薯可以放冰箱里面冷藏，明天拿出来蒸一下，没问题，一般海鲜过夜是不建议吃的，紫薯没事，紫薯一般家里早上都蒸一下就可以了！

煮熟的紫薯是可以隔夜吃的，但是不建议间隔的天数太多。一般建议24小时之内食用是最好的，因为煮熟的紫薯在24小时之内并没有产生明显的变质，其中的黄曲霉素和细菌滋生的量比较小，摄入体内之后并不会对身体造成什么影响。