南瓜丝饼烤箱做法

主料：

嫩南瓜250g

面粉130g

蛋1个

韭菜适量

虾皮适量

辅料：

盐适量

料酒适量

做法：

1. 准备食材，清洗干净

2. 南瓜用擦子擦成丝，加少许盐拌匀放置10分钟

3. 南瓜丝、虾皮、韭菜、蛋放到一个大碗中

4. 加面粉和适量水搅拌成糊状

5. 平底锅放油烧热，取适量面糊均匀摊在锅中

6. 两面煎至金黄，南瓜丝饼熟透

7. 切块装盘

主料：

嫩南瓜500克

面粉200克

鸡蛋2个

辅料：

盐适量

鸡精少许

花椒面少许

植物油适量

做法：

1. 嫩南瓜洗净。

2. 切细丝。

3. 放入少许盐，稍微杀一杀，让瓜丝变软一点

4. 打入两个鸡蛋。

5. 放入200克面粉，加入适量盐、鸡精，花椒面。

6. 加适量水，和成面糊。

7. 锅烧干，放入适量花生油，用汤勺盛入面糊，一勺做一个饼。

8. 一面煎金黄酥脆以后，翻面将另一面煎金黄酥脆，再翻面煎一下即可

步骤1

准备食材南瓜和日式小圆饼干

步骤 2

南瓜切片放入碗中，加入少量清水盖保鲜膜

步骤 3

放进微波炉600W4分钟后取出

步骤 4

取70克南瓜泥、10克白砂糖、60克糯米粉（可根据南瓜的吸水性添加糯米粉）和成稍软点的面团

步骤 5

搓成长条，分割成小面剂，再把每个小面剂搓圆备用

步骤 6

取两块饼干中间夹入面团

步骤 7

圆饼滚上一层白芝麻

步骤 8

全部做好后放入烤盘上

步骤 9

烤箱预热160度烤20分钟，中途可观察饼干的颜色加盖锡纸

步骤 10

出炉以后稍微放凉后再吃，外表脆里面软糯

步骤 1

南瓜去皮洗净切片或者丝，薄一点比较好蒸熟，其实选用多少南瓜我没有用称称，自己感觉差不多就行，没那么计较

步骤 2

锅里放水，上锅蒸熟（程度是用勺子能压碎）

蒸熟的南瓜把碗里的水倒掉之后，趁热再加糖融化，一定要倒掉水，要不然要加好多糯米粉才能和成团

步骤 3

一定要等南瓜凉了之后再加糯米粉，如果没有像这样成面团，那就是糯米粉少了，不要怕，接着加糯米粉，和成面团之后醒10分钟左右

步骤 4

揪成小面团，弄个小碗少弄点油，在团面团的时候，在手里涂点油，这样面团不粘手

步骤 5

我里面放的番茄酱和葡萄干，我是家里有啥就用啥，没有特意去买，番茄酱是自制的，特别好吃，可以根据自己喜欢加馅料

记住了，朝上的那面一定记得刷油，刷油，要不然出来会硬而且有点发白

步骤 6

烤箱上下150度，预热20分钟，南瓜饼放进去接着烤30分钟