万里人南去 1星
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干的茶树菇在制作之前都需要先浸泡,如果使用的是热水浸泡,泡的时间相对较短,通常泡15分钟左右即可,但如果使用的是凉水浸泡,泡的时间相对来说较长,一般需要泡30分钟左右,甚至更长时间,才可以进行制作。在泡茶树菇时,要尽量避免泡的时间过长,以免影响到茶树菇的口感
1小时前
搞怪姑凉 2星
共回答了256个问题 评论
需要泡15分钟到30分钟才能吃。
泡干的茶树菇水量以能淹没茶树菇为宜。最好用冷水泡,用热水泡,香气就跑掉了。往容器中加入一勺白糖,搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀,它能加快茶树菇的软化速度,缩短泡发时间,同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。
21小时前
阝咖啡 2星
共回答了292个问题 评论
干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。
买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。
茶树菇最好用冷水泡,用热水泡,香气就跑掉了。其实很容易泡的,只是梗子不大容易煮烂,我一般都是把梗子和头剪断,梗子先煮,菌头后煮。
不需要泡很久的,半个小时到一个小时就行了,太久了菌头会散的厉害。
18小时前
蔡徐坤的菜 3星
共回答了361个问题 评论
茶树菇至少要泡一小时,我们在泡茶树菇时最好用冷水、温水,不可用开水,因为泡发它所需要的时间会受很多因素而改变,所以无法给出定值。
理论上,我们在浸泡茶树菇的时候所使用的水的温度越高,它泡发所需的时间就越短。不过我们最好不要用开水浸泡它,这样可能会破坏茶树菇里的营养成分,用温水或冷水是更好的选择。
14小时前
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