蒸咸肉家常做法上海

稳稳当当 1个月前 已收到2个回答 举报
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可以做成土豆蒸咸肉

材料：咸五花肉200克、土豆500克。

1）把马铃薯削皮切成比较厚的片，切好后清洗一下沥干水份。

2）咸肉切片，用开水烫一下去掉表面的脏东西。

3）盘中码好马铃薯片，把咸肉均匀码在上面，高压锅中放水，放入蒸架隔水压10分钟。

4）开盖取出，尝味，味道够了就不用淋生抽，不够就淋上一些。

11小时前

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廢物一個 2星

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步骤 1

把勺子热的花椒盐洒在肉（肉千万不要洗）上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐

步骤 2

把肉放入容器，撒一些白酒，用石头等重物压住

步骤 3

每天帮肉翻身一二次

步骤 4

约六天左右，把肉取出，用剪刀在肉在扎一个孔，用绳子把它吊起来，最好是有太阳的时候让它晒一下

步骤 5

第二天再阴干或晒干一下，就可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室就ok了

9小时前

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