还你一世 4星
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食材清单
比目鱼 2块 、 黑胡椒 少许 、 花椒粉 少许
烹饪步骤
步骤1,比目鱼解冻后清洗一下,用厨房用纸擦干水分。
步骤2,盐,黑胡椒,花椒粉腌制(多一些的花椒粉能让鱼的味道更加美味)
步骤3,不粘锅中抹油,放比目鱼块,小火煎到金黄。
步骤4,再换另外一边,注意不要频繁移动,频繁翻面,鱼肉容易碎。
步骤5,出锅撒小葱。
7小时前
青霜至炎 4星
共回答了408个问题 评论
配料:
咸比目鱼2段、荷兰豆6-8个、胡萝卜5片、生姜3片、料酒10g、盐少许、黑胡椒粉少许、黄油10-15g
烹饪步骤:
1.先将比目鱼室温,或用温水解冻。
2.咸比目鱼清洗干净,荷兰豆去筋,胡萝卜切片打花
3.先用少许盐把整个鱼按摩一下,再放料酒和姜片抓匀腌制4-5分钟
4.早餐机小锅中放入黄油
5.加热至黄油融化
6.放入目鱼段煎2-3分钟后翻面,我撒了少许黑胡椒粉
7.翻面再煎2分钟左右就可以了,至微微金黄,装盘
8.再把胡萝卜和荷兰豆放入,煎至断生,即可
5小时前
回答问题
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