发过的面怎么保存

妳个笨蛋 1个月前 已收到2个回答 举报
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这谎太扯了 1星

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发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。　　把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。　　把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久。

14小时前

32

暖不了心 2星

共回答了273个问题 评论

发过的面最好直接做熟了冷冻保存，如果确实是需要发酵保存，可以放在冰箱里冷冻

12小时前

8
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