羊肉罩饼怎样做好吃学羊肉罩饼的制作

梦冥光 2个月前 已收到2个回答 举报
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酵母 1克

中筋面粉 150克

盐 0.5克

水 65克

葱油 3克

做法步骤

步骤1

全部材料除油外丢进厨师机2档揉面，大致成团后加入葱油，三档揉面6-7分钟，面团光滑即可

步骤 2

揉好的面团盖上保鲜膜室温醒发20分钟

步骤 3

面团分割成5份，每一份都揉成水滴形，盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤 4

取1个水滴面团擀开，自上到下卷起，依次完成剩下4份，盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤 5

取一个卷起的面团竖起来，用手掌压平，用擀面杖擀成一个圆的薄饼。

步骤 6

电饼铛预热，烙至两面鼓起，微微发黄即可

16小时前

33

王道在中考 1星

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羊肉煎饼

主料

羊肉200克

面粉350克

辅料

木耳50克

粉丝50克

香菇50克

步骤

1.木耳，粉丝，香菇都泡发，挤干水份。面粉和成面团，备用。

2.木耳，粉丝，香菇都切成小块小丁，和羊肉馅放一起，加入盐，生抽，糖，鸡精，油等调味，腌30分钟以上。

3.面团稍软，杆成饼状，在上面铺上羊肉等馅料，再在上面铺一面饼，把边沿封口。

4.热油锅，把饼放进去，小火慢慢煎熟至两面金黄即可

14小时前

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