黄磊凉拌鸡胸肉丝的做法

用料：鸡胸脯 1块 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 1根 、 黑木耳 小把 、 辣椒 1个 、 大蒜 1个 、 香菜 适量 、 白芝麻 适量 、 生抽 1勺 、 醋 2勺 、 爱乐甜 少许 、 辣椒油 1勺

做法：

1.胡萝卜去皮切丝，黄瓜洗干净切丝。

2.黑木耳泡发好用水煮熟，盛出备用。

3.鸡胸肉加清水，姜片，料酒大火煮熟，放凉，撕成丝状。

4.胡萝卜、黄瓜、黑木耳、香菜、辣椒、蒜末、柠檬、白芝麻放入碗中。

5.准备料汁，醋、生抽、爱乐甜拌匀。

6.淋上调好的料汁。

7.淋上辣椒油拌匀即可。

用料

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

香菜 1根

【酱汁调料】

1.蒜 2瓣

2.小米辣 1个

3.熟芝麻 适量

4.生抽 2勺

5.陈醋 2勺

6.蚝油 1勺

7.糖 适量

8.盐 适量

凉拌鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成丝，加一点薄盐腌出水分，挤干，铺在大碗底。（不要切太细，挤掉水分，吃起来比较有口感）

步骤 2

鸡胸肉煮15 -20分钟，煮熟放凉，或者过一下冰水，然后撕成丝。铺在黄瓜上。

步骤 3

取一个小碗，放入蒜末、小米辣、熟芝麻，然后淋入热油。 接着把上面用料表4-8项放进去，搅拌均匀。（具体用量可根据个人口味调整）

步骤 4

把酱汁浇在肉丝上，搅拌均匀，撒上香菜和即可。（花生米可加可不加）

步骤 5

配菜还可以换成黑木耳、胡萝卜等，也好吃的

原料：鸡胸肉、葱、姜、香菜、蒜。

做法步骤：

第1步、冷水放姜和料酒下入鸡胸肉煮十分钟左右

第2步、捞出放凉，按照纹路撕成小条儿。

第3步、葱姜蒜香菜切好放入鸡丝里面。放入生抽和醋还有盐和香油搅拌

第4步、喜欢辣的放点花生芝麻辣椒油。

用料

鸡胸肉 1块

醋 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 1小勺

大蒜 8瓣

香菜 适量

小米辣 适量

白芝麻 1勺

香油 1勺

凉拌鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

水中加入葱、姜放入鸡胸肉煮熟，然后捞出晾凉，撕成丝。

步骤 2

大蒜剁成蒜末(受不了生的蒜末，可用油爆香)，小米辣剁碎备用。

步骤 3

将蒜末，生抽，蚝油，白糖，香油，醋搅拌均匀，调成酱汁～

步骤 4

最后将调好的酱汁倒入鸡胸丝里，撒上剁碎的小米辣，香菜，白芝麻就可以啦~