的仰角 3星
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制作面团:将面粉、鸡蛋、植物油、白葡萄酒醋、温水和食盐调和在一起,大约揉至五分钟;
2、再把面团放置在抹过油的盘子里,盖上湿布,置于温暖处饧30分钟。
3、将苹果去皮去核切片,加入葡萄干、白糖、肉桂粉、朗姆酒拌匀,右手轻轻地揉搓使其入味。
4、、用擀面杖或压面机将面团擀成5毫米厚的半透明面片,表面刷上溶化的黄油;
5、在面皮上面撒上甜面包糠,边缘留出5厘米,把苹果馅儿料放在面包糠上,将面皮对折,卷好馅料,用180℃的炉温烘烤45分钟后取出,表面浇上牛油再烘烤15分钟,直至表面淡黄;
6、将烤好的苹果卷切段装盘,撒上糖霜即可
11小时前
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