烟花易燃 2星
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材料:鸡蛋三枚,葛根粉七小包(15g/包),胡萝卜一小截,西兰花梗四小块,料酒少量,生抽少量,葱花适量,盐适量
1、先将准备好的七小包葛根粉倒入大约300毫升的冷开水中调匀。再将胡萝卜一小截切小碎丁;西兰花梗四小块切小碎丁。将两种颜色的小碎丁倒入调匀的葛根粉水中。
2、鸡蛋三枚打入碗中调匀,倒入装葛根粉水的碗中一起调匀。
3、调味部分:往调匀的葛根粉鸡蛋液里加适量葱花,少量料酒、生抽。根据个人咸淡口味放入适量盐。
4、煎锅烧热后放少许橄榄油,转小火,再倒入适量的葛根粉鸡蛋液。
5、在煎饼的一面时,等这一面煎成型,液体基本干好后,再翻面煎,完成。
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