爱过才会痛 2星
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剩米饭做醪糟,方法很简单,具体操作步骤如下:
1、首先,把剩下的米饭打散晾凉,温度不要过高或过低,一般用手接触温温的即可。
2、关键的一步,加入甜酒曲和晾好的剩米搅拌均匀,这个甜酒曲很好找,一般的超市都有。
3、把米饭和甜酒曲搅拌均匀之后,放入一个干净的容器之中,容器里不能有存水,一定要干燥的,压实。
4、最后,把装好米饭用保鲜膜或密封盖密封好,一定要密封好,放到温度适宜的地方,30度左右为宜,静置48小时后,闻到有酒香味就好了。
18小时前
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