恶心鬼 1星
共回答了167个问题采纳率:96.7% 评论
食材准备
北豆腐、面粉、鸡蛋、虾米、葱姜、盐、高汤、料酒、味精、淀粉
制作方法
1、北豆腐用清水冲洗干净,切成薄片;大葱洗净切成葱花;姜去皮后洗净切成姜末;鸡蛋提前打入碗中,用筷子搅散。
2、豆腐切片后加入适量的精盐、味精腌制10分钟,腌制好的豆腐放入面粉中两面裹上面粉,然后在放入蛋液中裹上一层鸡蛋液。
3、起锅烧油,当油温达到五成热时,把豆腐片放在锅里,炸至金黄时捞出,控油备用。
4、另外准备一个锅具,开火锅热之后加入适量的食用油,七成油温时,下入葱花、姜末爆香,然后加入适量的料酒、高汤、精盐、虾米、豆腐,煮熟入味后,倒入适量的淀粉水即可
7小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前4个回答
1个月前4个回答
4个月前1个回答
2个月前2个回答
2个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前3个回答