生姜枣膏做法

第1步、姜500克，大枣500克，红糖500克。

第2步、大枣泡5个小时，凉水下锅煮10分钟，轻松去皮去核。

第3步、姜洗净，刮皮，切碎。

第4步、先打姜汁，加了100ml纯净水启动机器，打完之后攥出渣子扔掉。

第5步、用姜汁打枣泥，然后把所有食材放锅里煮。

第6步、煮的过程不断搅拌，大小火交替进行，5分钟糖全化了，15分钟比较细腻了，煮20分钟，煮到水气没了就能放很长时间。

第7步、罐子要消毒控干，就热装瓶，凉透放冰箱里，每次取都不能弄进水。

生姜500克，大红枣500克，红糖或者黑糖500克、桂圆肉适量、枸杞适量。

1、生姜洗干净去皮，切成小块。2、红枣洗净去核，如果红枣是那种比较干的，需要用水多浸泡一些时间。3、料理机里加入切好的生姜，加入适量清水，然后打成泥。4、红枣和桂圆也放入料理机了打成泥，然后将生姜、红枣、桂圆放一起打上数秒钟，让三种食材充分均匀。

5、锅里倒入打好的姜枣泥，再倒入红糖开始搅拌，先开大火让糖融化。6、糖融化后，转中小火不停的翻炒，把姜枣泥里面的水分慢慢炒干，加入枸杞。这个过程比较长，切记不要心急，慢工出细活。7、等水分完全炒干之后，用铲子铲一下，姜枣糕不会掉下去，说明已经炒的可以了，出锅放在保鲜盒里，就可以食用了。

生姜去皮切碎咪，枣子去庋去核，然后用冰糖小火闷制成膏。