麻辣瓜条的做法 麻辣瓜条怎么做好吃 麻辣瓜条

吢有鎖屬 2个月前 已收到2个回答 举报
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所向披靡 2星

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食材明细:

黄瓜4条

酱油1勺

醋4勺

绵白糖2勺

鸡精1/2匙

香油1匙

盐2勺

花椒10棵

八角1棵

干辣椒10棵

香菜3棵

中辣口味

酸辣瓜条的做法步骤

1、黄瓜洗净切去头尾

2、切成均匀的三段

3、横着切两刀，竖着切两刀，切成黄瓜条

4、切好的黄瓜条，撒上适量盐，腌制一个半到两个小时，中间将腌制出的水倒掉，反复两到三次。

6、腌制好的黄瓜条加入适量六月鲜酱油，醋，绵白糖，香油，辣椒油（锅中热油，油热加入干辣椒，八角，花椒，香油中火炸香，注意不要炸糊）搅拌均匀，继续腌制一到两个小时。美味的酸辣黄瓜条就可以品尝了。

12小时前

2

不要忘记涐 3星

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主料

黄瓜

3根

辅料

盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

花椒

适量

生抽

适量

姜

适量

大蒜

适量

辣椒

适量

芝麻油

适量

步骤

1.黄瓜洗净，先切段，再切条.

2.撒少许盐拌匀，腌制半小时.

3.腌黄瓜的时候准备调料:辣椒一根.蒜瓣.花椒.姜(用新鲜的最好，我家没有，就用了干姜丝).

4.全部放进搅拌器里搅碎.

5.黄瓜腌好后，倒掉腌出的水.

6.将调料糊倒进黄瓜盒中.

7.加白糖.

8.加白醋.

9.加生抽.

10.拌匀后，盖好盖子，冰箱里放一夜即可.吃的时候滴少许芝麻油.

小贴士

1.黄瓜要先用盐腌出水，这样吃起来更爽脆.

2.也可以用其他有颜色的醋，白醋腌出来的瓜条颜色比较翠绿一些.

11小时前

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