糯米泡的一捏就碎还需要再泡吗

早明过和愆 4个月前 已收到1个回答 举报

丬祢爹 2星

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不需要再泡了,因为糯米的淀粉含量很高,泡水后会粉化。一炮就碎,还有可能是泡的时间太长了,还有可能是糯米生虫了,生虫后米空了,所以泡水一里一碾就碎,这种糯米很可能是陈米或已经变质的糯米,将其泡在水中碎掉的情形会比拟严重,甚至有可能会大部分融进水里。

18小时前

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