清煮的羊肝怎么卤

生来骄傲 1个月前 已收到3个回答 举报
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神經質 1星

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1、羊肝切大块反复清洗。

2、冷水下锅。

3、煮开锅。

4、洗净浮沫。

5、切葱姜，取卤肉料等。

6、锅里放清水，放葱姜等。

7、放羊肝和食盐。

8、放生抽。

9、搅和搅和。

10、大火烧开，中火煮10钟即可。

11、卤水浸泡一夜。

12、取一块切片。

13、摆盘。

14、把边角料放中间，放菜点缀即可。

6小时前

28

蓋丄印章 2星

共回答了98个问题 评论

清煮的羊肝想要卤也是非常方便的，我们只要把羊肝煮熟，以后用刀在杨柑上面划几个刀口，然后浸泡在卤水里面，想吃的时候捞出来就可以了

4小时前

9

精彩又怎样 2星

共回答了246个问题 评论

炒锅内加少许油，油热放入蒜粒，葱段，姜片，洋葱块小火煸炒几下，然后加入八角，香叶，桂皮，小茴香，黄豆酱，生抽继续翻炒出味后加入开水，大火煮开后将煮熟的羊肝放入汤中，盖盖焖一晚即卤好。

1小时前

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