害你迷惑 4星
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1、食材主料
咸肉1大块
2、辅料
水适量、葱沫少许、枸杞少许
3、制作步骤
⑴.将咸肉切片。
⑵用温水浸泡10分钟。
⑶洗净后,码入盘中。
⑷锅中架蒸屉,盖盖将冷水烧开。
⑸放入咸肉。
⑹加盖大火清蒸。
⑺滚开后,转中小火,蒸制10~15分钟左右。
⑻锅中的水差不多了,咸肉也熟了。
⑼撒少许葱花和枸杞增色添香。
19小时前
冬一切的见 2星
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烹饪步骤
步骤1/3
咸肉切薄片 土豆切片 豆腐皮泡好撕开
步骤2/3
上锅大火烧开后入锅,中火蒸制15分钟即可
17小时前
狡猾的女人 1星
共回答了120个问题 评论
原料:咸肉、百叶、金针菇、竹笋、葱姜。
白切清蒸咸肉的蒸法:
1、把咸肉用水清洗干净,如果咸肉太咸可以用淘米水略泡一泡。然后把咸肉切成薄片。
2、把百叶切成条状。用开水焯一遍去除豆腥味,捞出沥水。
3、把百叶先铺在盘子底部,然后在上面均匀的铺上咸肉片,撒上一些姜末葱花,放在锅中隔水蒸20分钟即可,白切清蒸咸肉就做好了。
14小时前
回答问题
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