炆萝卜的做法

风吹长巷 1个月前 已收到3个回答 举报
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哇咔女神 2星

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第一步，萝卜切成小块。

第二步，倒50ml水倒入锅中，在往锅中倒入少许酱油，蚝油，油，料酒。

第三步，放入葱段，姜片。

第四步，放入萝卜块，然后打开自动锅，按上干锅键。

第五步，焖好后拿出来翻炒一下，最后撒上葱花

19小时前

8

只要有酒 2星

共回答了82个问题 评论

主料

萝卜2个 前胛肉200g

辅料

蒜头适量 生粉适量 葱2棵 水适量

调料

油适量盐适量酱油适量柱候酱适量白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1

前胛肉洗干净，分别将瘦肉和肥肉切片，瘦肉加入油、盐、酱油、生粉和糖搅拌均匀，腌一会儿

步骤2

萝卜去皮洗干净，切0.5cm左右薄片

步骤3

萝卜放入锅里

步骤4

加上水和盐煮至变软

步骤5

煮软后的萝卜用容器装起待用

步骤6

蒜头去皮洗干净，捣碎；葱摘好洗干净，切粒

步骤7

肥肉放锅里爆炒

步骤8

炒至油脂出来，放入蒜头和葱白

步骤9

放入柱候酱，倒入煮软的萝卜

步骤10

翻炒均匀

步骤11

翻炒均匀后加入少量的水，盖上盖子煮1~2分钟

步骤12

打开盖子，把瘦肉排放到萝卜面上，再盖上盖子煮3~4分钟，直至肉肉熟透

步骤13

打开盖子，撒上葱花即可

17小时前

7

西诗少年 2星

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焖萝卜的做法步骤如下：

1.萝卜洗净，切2-3毫米厚大片；

2.锅内放入调料、萝卜和水；

3.盖上锅盖，闷煮5分钟；

4.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。

需要注意的是，水量不可过多，否则食材容易软烂；另外如用高汤代替水，成菜效果会更好。

14小时前

28
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