绿豆炒玉米萝卜粒怎么做

落发为僧 1个月前已收到2个回答举报

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食材：玉米粒400g、绿豆400克，胡萝卜一根，火腿肠1根、红椒丁20克、黄瓜丁50克、盐0.2克、味精1克、白糖3克、水淀粉2克、油3克

- 步骤 -

1. 胡萝卜，火腿、黄瓜、大红椒切0.5CM的丁备用。锅里加水500克，玉米过水.水开煮10秒左右，捞出备用。

2. 锅里放油炝香葱姜蒜，放入火腿丁炒3秒，放黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒片刻，放玉米粒和红椒丁，绿豆放入以上所有调料，翻炒片刻，取10ML的水，焖烧10秒，让材料松软可口。

3. 勾点水淀粉，翻炒5秒，淋少许清油，炒匀使菜肴色泽鲜艳明亮，颗粒圆润饱满，即可装盘。

22小时前

共回答了217个问题评论

你说的是青豆还是绿豆，如果是绿豆那就先把绿豆蒸熟，刚好就行，别太烂了，然后先入油入胡萝卜再入玉米，绿豆。因为胡萝卜是脂溶性的，能把胡萝卜素释放出来这样有营养，希望能帮助你。

21小时前

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