虾酱肉丝做法

主料：

五花肉300g

虾酱1大勺

辅料：

调和油适量

食盐适量

做法：

步骤1.材料：五花肉、虾酱、姜片、蒜片

步骤2.水加入一块姜片和五花肉一起煮5分钟捞起过冷水

步骤3.冷水冲洗五花肉后，切成块

步骤4.煸炒五花肉出油，放入姜片蒜片一起炒

步骤5.加入少许香辣酱，一点点就够，因为香辣酱也有咸味，一小匙就好，继续煸炒均匀

步骤6.加入一瓶盖花雕酒、一茶匙糖、一茶匙生抽，生抽不要多，因为虾酱有咸味，继续煸炒均匀

步骤7.一汤匙虾酱加入4汤匙的清水搅拌均匀

步骤8.搅拌匀的虾酱倒入花肉中继续炒匀

步骤9.再加入2碗热水或者清水煮到收汁

步骤10.煮到收汁即可

主料：

五花肉一斤

辅料：

虾酱适量

配料：

蜂蜜适量

八角一颗

桂皮少许

香叶半片

做法：

1.首先，将带皮五花肉入水煮，八角桂皮香叶也放进去，这三样量小，意在不夺去肉的原味，只是驱下肉腥。

2.肉熟到八成时，捞出，晾凉后，将蜂蜜均匀涂抹所有的肉，肉皮上也要涂抹哦。

3.肉熟后捞出，肉要比较软了的那种熟，不要硬梆梆的那样哟！肉晾凉后，将蜂蜜均匀涂抹所有的肉，肉皮上也要涂抹哦。

4.置入油锅煎炸，六个面儿都要炸到哦！

5.炸好后的五花放凉，切片，不要太厚，不然虾酱就不好如味道了哟！

6.将五花肉片蘸上虾酱，注意哇，不要蘸太多，虾酱很咸的！蘸好虾酱摆好，再蒸一下，大约二十分钟就可以吃啦

主料虾酱30g猪肉200g豆腐1盒 辅料糖适量料酒适量好吃的虾酱肉的做法步骤1.一盒豆腐2.一些从冰柜里拿出来的少量猪肉，待它融化后可以做菜（提早拿出来融化）3.将豆腐上层外壳去除4.将融化后的猪肉切成一小块5.把豆腐跟切好的猪肉一起放进盘子里6.放在电饭煲里倒入虾酱、料酒、糖，蒸上30分钟即可7.将蒸好的虾酱肉端出来就可以了，香喷喷的虾酱肉丝就这么做好了

希望我的回答对你有帮助