豆角素炒饼怎么做好吃

主料：

饼丝400克

绿豆芽200克

食用油适量

洋葱半个

胡萝卜半个

青椒半个

辅料：

姜蒜末适量

眼盐适量

味极鲜2勺

老抽1勺

大料2个

步骤1

准备食材，所有食材切成丝，姜蒜切成末。

步骤2

绿豆芽清洗干净。

步骤3

炒锅烧热倒油，放姜蒜洋葱胡萝卜翻炒均匀。

步骤4

放绿豆芽炒匀。

步骤5

加入味极鲜、老抽、盐，翻炒均匀。

步骤6

放入饼丝，稍稍焖会儿，用筷子抖散，翻炒均匀就好了。

步骤7

出锅装盘

1.首先准备原料：豆角、土豆、葱、蒜。然后将豆角、土豆切条。葱花和蒜切碎。

2.买的一袋饼丝。

3.锅中放油，放入花椒，等花椒炸出香味后关火，把花椒捞出。

4.再将炸过花椒的油再次烧热后加入葱蒜。

5.煸出来香味后倒入豆角和土豆，然后放入调料继续翻炒。

6.翻炒均匀后加水。

7.水烧开后放入饼丝。

8.等水干的时候关火，然后把菜和饼丝搅拌均匀

吃惯了大鱼大肉，偶尔素食一下也是个不错的选择，今天就说一下豆角炒饼丝的做法。

食材

豆角 250克

饼丝 400克

尖椒 1根

味极鲜 适量

耗油 适量

老干妈豆豉辣酱 1勺

盐 适量

葱 半根

方法/步骤

1

葱切丝、尖椒切丝、豆角切丝焯水备用。

2

锅里倒油，油热倒入葱花，尖椒丝翻炒。

3

出香味后倒入豆角丝翻炒，放盐、味极鲜、耗油后继续翻炒。

4

最后放入饼丝继续翻炒不能停，否则会粘锅哦。

5

基本炒好后，加入老干妈豆豉辣酱，翻炒均匀后即可出锅。

先把豆角煮熟，然后后加入适量的盐。爆炒3-5分钟！